Obtenir un Certificat d’Aptitude Professionnelle (C.A.P) Pâtissier (diplôme de niveau 3 enregistré au RNCP35316) validé par l’Etat

Tout public

Demandeur d’emploi
Salarié
Salarié en contrat de professionnalisation
Autre nous consulter

Formation accessible et adaptée aux personnes en situation de handicap : information disponible sur notre site internet CMA de Région Grand Est*/ou nous contacter

• Formation effectuée prioritairement en présentiel
• Formation appliquée en atelier
• Méthodes pédagogiques adaptées en fonction des matières dispensées (travaux de groupes, exposés, simulation, jeux de rôle, vidéo…)
• Formation dispensée en français

• Evaluation durant tout le parcours de formation (mises en situations pratiques, études de cas, examens blancs…)
• Passage de l’examen à l’issue de la formation selon calendrier national des examens (épreuves ponctuelles écrites et orales, épreuves pratiques)

• Salles d’enseignement professionnel dédiées (technologie et atelier professionnel) et salle d’enseignement général équipée (projection)
• Salles informatiques
• Centre de ressources et espace de travail
• Possibilité de restauration sur place (self)
• Possibilité d’hébergement

11 €/H TTC par stagiaire

• Formation éligible au Compte Personnel de Formation (CPF)
• Possibilité de prise en charge totale ou partielle du coût de la formation sur étude de dossier
• Nous contacter

10 stagiaires/session (max)

Session ouverte à partir de 8 stagiaires

Stagiaire de la formation professionnelle rémunéré ou non

• Par an : 400h de formation dont 300h en enseignement professionnel et 100h en enseignement général (en fonction du positionnent)
• Accès : dès les effectifs réunis et les conditions réalisées
• Modalité d’inscription : se rapprocher des contacts en département.

Formation alternant des périodes de formation en centre et en entreprise

• MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisée
• BTM Pâtissier confiseur glacier traiteur
• BM Pâtissier confiseur glacier traiteur

• Formateur professionnel : qualifié et ayant une expérience en pâtisserie
• Formateurs enseignement général : qualifié avec une expérience en enseignement

• pâtisseries artisanales sédentaire ou non sédentaire, – -pâtisserie-boulangerie artisanale,
• pâtisserie
• chocolaterie artisanale,
• glacerie artisanale fabricant, – grande et moyenne surfaces (rayon pâtisserie),
• restauration commerciale (poste pâtisserie) ou spécialisée (salon de thé),
• traiteur,
• pâtisserie industrielle.

De septembre à juin tous les ans