CTM Vendeur en Boulangerie Pâtisserie

CTM Vendeur en Boulangerie Pâtisserie

Taux de réussite à l’examen : 83% | Session 2022

Descriptif | Infos pratiques | Lieu & Contacts

Date de mise en ligne : 10/11/22

A la fin de la formation l’apprenti sera capable de réaliser les activités liées au métier de vendeur (euse) en boulangerie

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Descriptif

Le coût de la formation est relatif au montant de la prise en charge de l’OPCO de l’entreprise accueillante

En présentiel

PREREQUIS

Etre éligible au contrat d’apprentissage
Aucun diplôme exigé

COMPETENCES VISEES ET RESULTATS ATTENDUS

Etre capable de renseigner les clients, de les conseiller sur le choix de produits ou d’une prise de commande, en magasin ou au téléphone selon leurs attentes et leurs souhaits
Etre capable de manipuler les produits en respectant les règles d’hygiène
Etre capable de participer à la mise en valeur des produits de la boutique, d’étiqueter, d’emballer et de procéder à l’encaissement des ventes

CONTENU DE LA FORMATION

Enseignement transversal :
Communication en langue vivante étrangère /
Arts Appliqués / Gestion de base
Enseignement professionnel :
Relation clientèle / Communication professionnelle / Organisation du travail / Technologie / Pratique

INFORMATIONS PRATIQUES

Objectif de qualification

Obtenir un Certificat Technique des Métiers (C.T.M) Vendeur conseil en boulangerie-pâtisserie (diplôme de niveau 3 enregistré au RNCP15076) validé par l’Etat

Public

Tout public

Formation accessible et adaptée aux personnes en situation de handicap : information disponible sur notre site internet CMA de Région Grand Est*/ou nous contacter

Méthode pédagogiques utilisées

Formation effectuée prioritairement en présentiel
Formation appliquée en atelier
Méthodes pédagogiques adaptées en fonction des matières dispensées (travaux de groupes, exposés, simulation, jeux de rôle, vidéo…)

Validation du parcours / Modalités d’évaluation

Evaluation durant tout le parcours de formation (mises en situations pratiques, études de cas, examens blancs…)
Passage de l’examen à l’issue de la formation selon calendrier national des examens (épreuves ponctuelles écrites et orales, épreuves pratiques)

Equipement

Salles d’enseignement professionnel dédiées (technologie et atelier professionnel) et salle d’enseignement général équipée (projection)
Salles informatiques
Centre de ressources et espace de travail
Possibilité de restauration sur place (self)
Possibilité d’hébergement

Statut

Apprenti

Durée & Accès

12 semaines de cours sur 1 an (420H en centre de formation et 1400H en entreprise)
Possibilité de parcours individualisé sur dossier
Possibilité de signature d’un contrat d’apprentissage toute l’année